Категории

Курица с курагой и черносливом в духовке

куриное филе с черносливом и курагой

Готовим курицу с курагой в духовке


Курица с курагой и черносливом в духовке – это просто шикарное блюдо. Оно станет украшением праздничного стола, отлично «впишется» в романтический ужин при свечах, понравится детям и взрослым. Курочка с такой начинкой получится менее калорийной, чем нафаршированная рисом.



Помимо сухофруктов в этом рецепте используются еще и яблоки, что сделает блюдо более витаминизированным и придаст ему приятную кислинку. Выглядит курица в духовке очень привлекательно, пахнет умопомрачительно.



Как приготовить курицу с черносливом в духовке?



Курица с сухофруктами в духовке требует следующих ингредиентов:





  • - курочка – одна средняя тушка;


  • - по 0,2 кг кураги и чернослива;


  • - пять кисло-сладких яблок;


  • - три зубчика чеснока;


  • - майонез – 100 г;


  • - пару столовых ложек меда;


  • - сушеные пряности в порошке;


  • - соль.




Курица с сухофруктами в духовке, рецепт приготовления:



1. Яблоки очищают от кожуры и меленько режут.

2. Чернослив и курагу тоже нужно порезать. Чем мельче будут кусочки, тем лучше пропитается курочка фруктовым фаршем.

3. Из майонеза и меда готовят соус, тщательно перемешав эти ингредиенты, посолив и добавив приправы.

4. Выпотрошенную тушку птицы моют, подсушивают бумажным полотенцем. Всю внешнюю и внутреннюю поверхность хорошенько смазывают соусом.

5. Начиняют курицу фруктовым фаршем, не забыв положить внутрь очищенные зубчики чеснока (измельчать их не нужно). Затем тушку сшивают.

6. Подготовленную к запеканию птицу выкладывают на противень и отправляют в разогретую до 200 градусов духовку минут на сорок пять.

Когда при прокалывании зубочисткой из-под кожицы будет выделяться прозрачный сок, курица, запеченная с черносливом в духовке, готова. Она должна иметь аппетитную румяную корочку. Подавать как самостоятельное блюдо. Или с рисом, картофельным пюре, другим гарниром.







Источник: http://varenikoff.ru/vtorie_bluda/vtorie_bluda_iz_ptici/1635-kurica-s-kuragoy-i-chernoslivom-v-duhovke-vkusno-i-prosto.html

Фаршированная курица черносливом и курагой

Рецепт курицы с курагой и фруктами

Используемые продукты:

  1. Курица целая – 1.3-1.6 кг.
  2. Курага – 110-130 гр.
  3. Яблоки – 2-4 шт.
  4. Майонез – 110-120 гр.
  5. Чеснок – 3-4 зуб.
  6. Соль, специи по вкусу.

Процесс готовки:

Моем и очищаем тушку. Курагу режем вдоль пополам. Тонким ножом аккуратно отделяем куриную шкурку от мясистой части, начиная с грудки. В образовавшиеся кармашки выкладываем сухофрукты, разрезом к тушке. Делаем смесь из майонеза, специй и измельченного чеснока. Смазываем внутреннюю часть курицы. Яблоки режем на дольки и фаршируем курицу. Закрепляем края шпажками или зубочистками. Смесью из майонеза натираем всю курицу. Противень смазываем маслом и выпекаем блюдо минут 55-70, при 190-200?С.

Курица с курагой и черносливом

Необходимые продукты:

  1. Куриная грудка – 750-850 гр.
  2. Кефир – 550 мл.
  3. Луковица – 1-2 шт.
  4. Курага - 9-11 шт.
  5. Чернослив – 5-6 шт.
  6. Перец болгарский – 1-2 шт.
  7. Растительное масло – 3-4 ст. л.
  8. Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе режем кубиками 3-4 см. Лук чистим и нарезаем. Болгарский перец очищаем и нарезаем кольцами. Сухофрукты промываем, сушим и режем на кусочки. На сковороде выливаем масло и слегка обжариваем лук. Добавляем кусочки курицы и жарим минут 11-12. Затем добавляем сухофрукты, специи, соль, перец. Перемешав все, обжариваем минут 5-6. После обжаривания все выкладываем в емкость для выпекания и заливаем кефиром. Перемешав, ставим в духовку. Запекаем блюдо минут 30-35, при температуре 170-180?С.

Курица фаршированная курагой и рисом

Необходимые продукты:

  1. Куриная тушка – 1.2-1.6 кг.
  2. Изюм – 80-100 гр.
  3. Курага – 120-150 гр.
  4. Гвоздика – 4 шт.
  5. Рис – 0.5 ст.
  6. Соль, приправа, перец по вкусу.

Курицу промываем, натираем солью и черным перцем снаружи и внутри. Оставляем на 20-30 мин. В 100 мл воды высыпаем рис и варим до полной готовности. Сухофрукты заливаем кипятком и оставляем минут на 15. Нарезаем курагу кусочками. Смешиваем рис, курагу, изюм и гвоздику, подсаливаем. Всем этим фаршируем курицу и скалываем брюшко зубочистками. Форму для выпекания смазываем маслом, выкладываем туда нафаршированную курицу, посыпанную приправой. Отправляем блюдо в духовку на 20 мин., установив температуру 220-240?С. Снижаем температуру до 180?С, накрываем курицу фольгой и оставляем в духовке еще на 45-50 мин.

Приготовленная по любому рецепту, курочка получится восхитительной. Курага придаст блюду пикантный вкус. Порадуйте близких и друзей необычным и сытным блюдом.

Также интересно: салат малахитовый браслет

Источник: http://www.wday.ru/cooking/recipe/gotovim-kuritsu-s-kuragoy-v-duhovke/

Тушенная курица с черносливом и курагой

1. Фруктовый фарш для такой курочки - это великолепное решение. Для начала чистим яблоки, нарезаем их дольками и точно также поступаем с курагой и черносливом. Можно сделать фарш из фруктов - тогда мясо получится еще более сочным, поскольку фрукты пропитают его своим соком, а можно наоборот - порезать еще крупнее.

2. Намазываем нашу курочку майонезом и медом. Хорошо растираем соус по всей поверхности и закладываем внутрь наши фрукты.

3. Зашиваем курицу, чтобы начинка осталась внутри во время запекания и отправляем в духовку. Также можно воспользоваться обычными зубочистками. Духовку разогреваем до 200 градусов, а после отправки курицы убавляем до 180. Запекаем около 45 минут (в зависимости от производительности духовки) и даем немного остыть.

4. Особой изюминкой многие считают сочетание чеснока с фруктами. Поверьте, если вы добавите 3-5 зубков чеснока внутрь к фруктам, вы получите незабываемый и потрясающий аромат мяса. Если же вы не любите чеснок, можете просто нафаршировать курочку курагой, яблоками и черносливом. Еще один секрет, запекать тушку можно в фольге, а за 10 минут до готовности снять ее, чтобы образовалась румяная корочка.

Оценить рецепт Фаршированная курица черносливом и курагой:

4

средняя оценка: 4.2, всего голосов: 25

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Варенье из абрикосов в мультиварке
Йогуртный торт с персиками и лимоном
Сочные котлеты из индейки
Праздничный пирог
Холодец из курицы и говядины


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/farshirovannaya_kurica_chernoslivom_i_kuragoi-24330.html
Смотрите также